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肉包子

肉包子

  • 所属分类:包子
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  • 发布时间:2023-07-05 10:21:50
  • 产品概述

肉包子是一道非常受欢迎的传统中式小吃,它的外皮柔软香甜,内馅鲜嫩美味。无论是自己在家做或者是在市场上购买,肉包子都是人们喜爱的美食之一。下面就让我们一起来学习一下如何做一份口感好,味道美味的肉包子吧!


准备工作:

1. 面粉600克

2. 酵母10克

3. 水适量

4. 糖适量

5. 盐适量

6. 猪肉500克

7. 青葱适量

8. 姜适量

9. 料酒适量

10. 生抽适量

11. 香油适量

12. 胡椒粉适量

13. 食用油适量


步骤一:制作面团

1. 将600克面粉倒入一个大碗中。

2. 在面粉中添加10克酵母。

3. 加入适量的糖和盐。

4. 慢慢加入适量的水,搅拌面粉,直到面粉成团。

5. 将面团放在案板上揉搓数分钟,直到面团光滑有弹性。

6. 将面团放在碗中,用湿布盖好,静置1-2小时让面团发酵,至面团体积变大两倍。


步骤二:制作馅料

1. 将500克猪肉切成细小的肉末。

2. 将青葱和姜切成细末。

3. 在猪肉中加入适量的料酒,生抽,盐,胡椒粉,青葱,姜末和香油。搅拌均匀,腌制15-20分钟。


步骤三:包饺子

1. 将发酵好的面团揉搓至光滑。

2. 将面团分为小块,每个小块约为30克。

3. 将每个小块擀成薄片。

4. 在薄片中央放入一勺馅料。

5. 将薄片对折,用手指在边缘处捏紧,确保包子密封。

6. 将包好的包子放在蒸锅上,用食用油涂抹在底部,以防止粘连。

7. 在蒸锅内加水并开始蒸锅,大约蒸10-15分钟。


步骤四:享用美食

1. 蒸好的肉包子香气四溢,味道鲜美。

2. 可以蘸上自己喜欢的调料,如辣椒酱、醋等。

3. 肉包子可以作为早餐、午餐或晚餐的一道主食。

4. 可以搭配其他小吃或者喝一杯热茶一起享用。


通过以上步骤,一份美味的肉包子就完成了。不同地方的肉包子可能会有不同的馅料,你也可以根据个人口味适当调整配料。现在,你可以尝试在家做一份属于自己的肉包子,与家人和朋友一同分享美食的乐趣。祝你制作成功,享受美味的肉包子!


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